Google
مجموعات Google ضع بريدك في الاسفل وأضغط للإشتراك في قروب سوالف بنات
البريد الالكتروني:
أدعم منتديات هدى البارودي على شبكة الفيس بوك
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: مسابقه بنك المعلومات (آخر رد :عيون الملاك)       :: برنامج للفائدة: برنامج Faststone لتصوير الشاشة [ فيديو أو صورة ] (آخر رد :عيون الملاك)       :: فوتوشوب 8 [ روابط سريعه + شرح التنصيب (آخر رد :عيون الملاك)       :: الدرس الثاني من دورة هيا بنا نتعلم الكوريه:: حروف العله(المبسطه) (آخر رد :عيون الملاك)       :: الدرس الاول من دورة هيا بنا نتعلم الكوريه:: الحروف الاساسيه (آخر رد :عيون الملاك)       :: هل اللغة العربية تضعف أم تقوى مع الزمن ؟ (آخر رد :عيون الملاك)       :: دعاء عن المطر اتمنى من الجميع القول الحمدلله على هذه النعمه (آخر رد :عيون الملاك)       :: حدد هدفك يتحقق نجاح موقعك (آخر رد :عيون الملاك)       :: تحميل لعبة pes 2012 كاملة (آخر رد :كت كت)       :: تحميل اكثر من300 لعبة جديده جدا (آخر رد :كت كت)      


العودة   منتديات هدى البارودي > المــنتديات الترفيهيه > السياحة والسفر والرحلات البريه > قسم مطبخ الرحلات البريه
 


إضافة رد
كاتب الموضوع عربجيه مشاركات 3 المشاهدات 1106  مشاهدة صفحة طباعة الموضوع | أرسل هذا الموضوع إلى صديق | الاشتراك انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-24-2010, 07:23 PM   #1
عربجيه
 
الصورة الرمزية عربجيه
Icon29 المطبخ البري : فطير بالسمن البري

اليوم طلعت طلعة خفيفة
وحبيت اشرحلكم طريقة عمل الفطير
مع تمنياتي لكم بالفائدة

..

أولا ً : شب نارك وارك الدلال ومعاميلك وذب الهجيني

.
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
.

ثانيا ً : جهز الأدوات التالية

وعاء ( غضارة )
.
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
.

بر ..... يستحسن يكون زريعيه ( مزروع على المطر ) ... وان كان ماهو موجود أنا أفضل بر ( نجران ) ..... أو أي نوع من البر
الفروق نتيجتها الطعم فقط
الكمية ... على مزاجك وحسب عدد اللي معك
يعني الكوب من البر يكفي شخصين
طبعا ً هذا الكوب يلزمة كوب الا ربع ماء
لاننا بنسوي فطير
لو قرص .... يقل الماء الى نصف كوب لكل كوب بر

.
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
.

طبعا ً لاننسى الصاج اللي بنسوي عليه هالفطير
انا افضل الصاج الثقيل والثخين ويكون بشكل دائري مقعر للداخل
المقعرللخارج يصلح للمقشوش ( الشراك ) ....

الشي اثاني
زيت زيتون وسمن بري
كلا ً على حسب شهوته

.
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
.

ثالثا ً : نضع الماء على البر بمعدل كل كوب بر يقابله كوب الا ربع ماء
ويوضع الماء بشكل تدريجي ويعجن
بعضهم يعجنه باليد وهذا من عيوبه تكتلات العجين وتكوره اللي تظهر لك.... انا هنا قمت بعجنه بملعقه سلك لكي يكون متجانس

.
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
.
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
.

طبعا ً حتى يسهل عليك صب العجينة على الصاج
ضع العجين بعد تجانسه في ( جيك ) ....

.
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
.

رابعا ً : نساوي الجمر ونفصله عن الحطب ... يعني يكون الجمر على قد الصاج

.
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
.

خامسا ً : نصخن الصاج على النار ... ونضع عليه مسحة بسيطة من السمن او زيت الزيتون

.
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
.

سادسا ً : نضع قطرات من السمن البري او زيت الزيتون على الصاج
ومن ثم ابدأ في صب العجين على الصاج بكميه ترى انها كافيه
بحيث تكون في المنتصف

.
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
.

ومن ثم ارفع الصاج وابدأ في تحريكه دائريا ً حتى تتسع دائرة العجينه
وتأخذ الحجم اللي تبيه في الفطيرة
لاحظوا الدائرة ماضبطت معي
هذي نهاية الفلسفة
.
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
.

الان ركد الصاج على جمر ( ابعد عن اللهب لانه بيحرق الخبزة عليك )
لما تحس انه قرب ينضج ثم جب الملعقة وحدد حواف الخبزة
من الداخل ليتم قلبها على الوجة الاخر

.
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
.
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
.
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
.

.

واخيرا ً لاتنسى تغرقها بالسمن البري مع تقريب شاهي ابوجبل
وبالعافية عليكم جميع

.
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
.






.
  رد مع اقتباس
قديم 01-24-2010, 11:08 PM   #2
القاضي
مشرف منتدى الرحلات البريه

 
الصورة الرمزية القاضي
 
الجنس :  ذكـــر
الدولة :  السعودية الرياض
هواياتي :  الرحلات والقنص والسفر
القاضي عضو مبتدئ
القاضي غير متواجد حالياً
افتراضي

حلو جدا وفكرتها بسيطة

شكرا لك ومجهود مشكور
التوقيع :



جربت الايام ومثلي من يجربها

تجريب عاقل وذاق المر والحال

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
  رد مع اقتباس
قديم 01-26-2010, 01:24 AM   #3
عيون الملاك
مؤسسة الموقع

 
الصورة الرمزية عيون الملاك
 
الجنس :  آنـثـى
الدولة :  الرياض
هواياتي :  الرسم والسفر والانترنت
عيون الملاك تم تعطيل التقييم
عيون الملاك غير متواجد حالياً
افتراضي

روووووووووعه تسلمي
التوقيع :
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


لي الفخر وافتخر وهذا وسام افتخـــاري
اني انا غير البشر وانا الوفا راس مـــاالي
ايه افتخر ولي الفخر ويبقى التميز شعــاري
كتلة مشاعر داخلي وصدقي من اجمل خصالي
وتبقى الكرامة مبدئي يا صاحبي مو باخــتيــاري
ولي الفخر باهلي وعمامي وعزوتي واهل الشهامة خوالي
  رد مع اقتباس
قديم 01-26-2010, 03:20 AM   #4
مهاوي
مشرفة منتدى العامة

 
الصورة الرمزية مهاوي
 
الجنس :  آنـثـى
الدولة :  السعوديه -فديتها _
هواياتي :  احب أدخل النت _وأحب اسمع شعر _واقراء قصص بوليسيه بعيد عنكم جرائم
مهاوي عضو مبتدئ
مهاوي غير متواجد حالياً
افتراضي

يعطيك العافيه والله استفدنا
التوقيع :
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



Rank Mod By E-Ghost
share

الساعة الآن 05:15 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Support and development of Abdullah al-Jish
Search Engine By : Rg Seo v2.0
صفحة جديدة 1

جميع المشاركات في منتديات هدى البارودي تعبر عن وجهة نظر كاتبها ... ولسنا مسؤولين عنها بأي شكل من الأشكال في منتديات هدى البارودي

|[.. ياشمس عمري ..]|